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  • 辣白菜菜品歷史 2017-07-03

    辣白菜菜品歷史
      白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,是地道的朝鮮風味,在當地很受歡迎?!袄卑撞恕弊畛醭霈F在《閨合叢書》和《是儀全書》中,當時的白菜質量不好,經過一次又一次的改良,直到朝鮮王朝末期 才有了現在這樣的白菜。
  • 辣白菜的制作要訣 2017-06-21

    辣白菜的制作要訣
      1. 加糖是為了發酵喂細菌的;2. 辣椒粉可以用貴州產地的;3. 酸度應來自自然發酵,而非外加的醋;
  • 用辣白菜能做什么? 2017-09-27

    用辣白菜能做什么?
  • 制作工藝 2017-09-27

    制作工藝
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